반응형 SABAYON1 사바용 SABAYON | 유래 영양정보 만드는법 활용방법 총정리 이탈리아에서 시작된 우아한 디저트 소스의 세계달걀 노른자 + 설탕 + 와인 = 우아한 크림 소스16세기 이탈리아 북부에서 탄생한 고급 디저트 소스입니다.중탕으로 만드는 부드럽고 공기감 있는 크림입니다.디저트 소스부터 생선 요리까지 다양하게 활용됩니다.목차1. 사바용이란2. 사바용의 역사와 유래3. 사바용의 3가지 핵심 재료4. 사바용의 영양정보5. 사바용 만드는 법6. 사바용 활용 방법7. 사바용의 다양한 변주8. 자주 묻는 질문 Q&A사바용이란이탈리아가 세계에 선물한 우아한 소스사바용(Sabayon)은 이탈리아에서 유래한 디저트 소스의 일종으로 자바이오네(Zabaione) 또는 자바글리오네(Zabaglione)로도 불립니다. 달걀 노른자 설탕 와인을 기본 재료로 만드는 부드럽고 공기감 있는 크림 소스입.. 2026. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
